ジャック セロス　イニシャル ブリュット　NV

生産者:ドメーヌ ジャック・セロス(Domaine Jacques Selosse)

ジャック セロス　イニシャル ブリュット　NV

¥104,500

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ジャックセロスのスタンダードＮＶシャンパン。平均樹齢40年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュ畑のシャルドネから造られたブランドブラン。

ヴィンテージ NV
産地 シャンパーニュ地方 アヴィーズ、クラマン、オジェ
格付 グラン・クリュ（特級畑）
品種 シャルドネ100％
タイプ シャルドネ / 泡
年産 約33,000本
容量 750ml

輝きのある深い金色、非常にきめ細やかな泡立ち。木樽由来の香ばしさ、酸化熟成のニュアンス、アプリコットやヘーゼルナッツのような豊かなアロマ。豊かなミネラル感と酸味に、コクと旨味が重なる力強い味わい（スパークリング・コルトンシャルルマーニュとも称される）


— From The Cellar（UNvin 編集部）

ドメーヌ ジャック・セロス—1949年

ジャック・セロスは、シャンパーニュ地方アヴィズ村を拠点とする伝説的なRM（自社栽培・醸造）生産者です。 前当主アンセルム・セロス氏が「テロワールの表現」を追求し、低収量、木樽発酵・長期熟成、野生酵母による醸造を導入。独自のソレラシステムも用い、ワインライクな深みと柔らかな酸化熟成を伴う唯一無二のスタイルを確立しました。 世界的なRMブームの火付け役であり、生産量が極めて少なく、今や最も入手困難なカルトシャンパーニュです。

  • 入庫前全数検品— ラベル・キャップシール・液面を目視確認
  • 恒温14℃・湿度70%— WWC専用セラーにて定温保管
  • 真贋保証制度— 万が一の場合、購入額全額を返金


この個体について

正規代理店より直接入荷。液面: ハイフィル。ラベル: 美品。キャップシール: 損傷なし。2024年11月入庫、以降WWCセラーにて保管。

セラーからの一言

「ジャック・セロス イニシャル ブリュット」は、アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のシャルドネを木樽発酵・熟成させた、豊かなコクと多層的な味わいが特徴の極上のブラン・ド・ブランです。

飲み頃

2010 2027 2045
現在、ピーク期に入っています

今開けても、さらに10年待ってもよし。

飲み頃: 2015年〜2040年

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