ジャック セロス リューディ アンボネィル・ブー・デュ・クロ エクストラ・ブリュット　NV

生産者:ドメーヌ ジャック・セロス(Domaine Jacques Selosse)

ジャック セロス リューディ アンボネィル・ブー・デュ・クロ エクストラ・ブリュット　NV

¥188,100

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アンボネイ村の特級畑「ル・ブー・デュ・クロ」。ジャック・セロスが誇るピノ・ノワールの力強さと、ソレラが生む圧倒的な複雑味。極少生産の幻のキュヴェが放つ、究極の重層感と優美なミネラルをご堪能ください

ヴィンテージ NV
産地 シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区
格付 グラン・クリュ（特級畑）
品種 ピノ・ノワール主体
タイプ シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット
年産 約1,500〜2,000本程度
容量 750ml

充実したミネラル感、鋼鉄のような酸味が稠密な果実味の衣装を纏う。ビオ・ディナミで耕作のサトウキビの砂糖を使用してティラージュ、同じくビオ・ディナミで耕作したブドウの濃縮果汁をドサージュに使用。


— From The Cellar（UNvin 編集部）

ドメーヌ ジャック・セロス—1949年

ジャック・セロスは、シャンパーニュ地方アヴィズ村を拠点とする伝説的なRM（自社栽培・醸造）生産者です。 前当主アンセルム・セロス氏が「テロワールの表現」を追求し、低収量、木樽発酵・長期熟成、野生酵母による醸造を導入。独自のソレラシステムも用い、ワインライクな深みと柔らかな酸化熟成を伴う唯一無二のスタイルを確立しました。 世界的なRMブームの火付け役であり、生産量が極めて少なく、今や最も入手困難なカルトシャンパーニュです。

  • 入庫前全数検品— ラベル・キャップシール・液面を目視確認
  • 恒温14℃・湿度70%— WWC専用セラーにて定温保管
  • 真贋保証制度— 万が一の場合、購入額全額を返金


この個体について

正規代理店より直接入荷。液面: ハイフィル。ラベル: 美品。キャップシール: 損傷なし。2024年11月入庫、以降WWCセラーにて保管。

セラーからの一言

DRCやルロワといったトップ・ブルゴーニュを愛する愛好家の方々にこそ味わっていただきたい、シャンパーニュの最高到達点がこの「ジャック・セロス ミレジム」です。

飲み頃

2010 2027 2045
現在、ピーク期に入っています

今開けても、さらに10年待ってもよし。

飲み頃: 2015年〜2040年

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